Crypto Currency Tracker logo Crypto Currency Tracker logo
Forklog 2025-07-11 10:28:23

В Дубае откроют «ИИ-ресторан»

Новый ресторан WOOHOO в Дубае предложит блюда, разработанные искусственным интеллектом. Об этом пишет Reuters. WOOHOO позиционирует себя как место, где предлагают «ужин в будущем». Открытие запланировано на сентябрь в центральной части Дубая, рядом с самым высоким зданием в мире — Бурдж-Халифа. Еду в заведении приготовят повара, а за меню, атмосферу и обслуживание будет отвечать кулинарная языковая модель Aiman. Она обучена на «десятилетиях исследований в области пищевых наук, данных о молекулярном составе и более чем тысячи рецептов из кулинарных традиций всего мира».  Хотя нейросеть неспособна нюхать, пробовать и взаимодействовать со своими блюдами как обычный повар, она разбирает кухню на составные элементы — текстуру, кислотность, умами — и комбинирует их в необычное сочетание вкусов и ингредиентов.  Затем полученные прототипы дорабатываются поварами-людьми, которые пробуют продукт и дают рекомендации. Работу возглавит известный шеф-повар из Дубая Рейф Осман. «Их реакции на мои предложения помогают уточнять мое понимание того, что работает за пределами чистых данных», — объяснил Aiman в интервью через интерактивный интерфейс. Создатели модели подчеркнули, что не стремятся заменить человеческий фактор в кулинарии. Они хотят дополнить его.  «Человеческая кулинария не исчезнет, но мы верим, что Aiman поможет возвысить идеи и креативность», — отметил сооснователь проекта Ойтун Чакир.  Aiman также задействуют для создания рецептов с использованием ингредиентов, которые рестораны обычно выбрасывают — например, обрезков мяса или жира. В долгосрочной перспективе основатели WOOHOO считают, что Aiman можно будет лицензировать для ресторанов по всему миру, чтобы сократить кухонные отходы и повысить устойчивость индустрии. Напомним, в 2024 году McDonald’s протестировала ИИ-решение от IBM для автоматизированного приема заказов. Результат компанию не удовлетворил. 

Lesen Sie den Haftungsausschluss : Alle hierin bereitgestellten Inhalte unserer Website, Hyperlinks, zugehörige Anwendungen, Foren, Blogs, Social-Media-Konten und andere Plattformen („Website“) dienen ausschließlich Ihrer allgemeinen Information und werden aus Quellen Dritter bezogen. Wir geben keinerlei Garantien in Bezug auf unseren Inhalt, einschließlich, aber nicht beschränkt auf Genauigkeit und Aktualität. Kein Teil der Inhalte, die wir zur Verfügung stellen, stellt Finanzberatung, Rechtsberatung oder eine andere Form der Beratung dar, die für Ihr spezifisches Vertrauen zu irgendeinem Zweck bestimmt ist. Die Verwendung oder das Vertrauen in unsere Inhalte erfolgt ausschließlich auf eigenes Risiko und Ermessen. Sie sollten Ihre eigenen Untersuchungen durchführen, unsere Inhalte prüfen, analysieren und überprüfen, bevor Sie sich darauf verlassen. Der Handel ist eine sehr riskante Aktivität, die zu erheblichen Verlusten führen kann. Konsultieren Sie daher Ihren Finanzberater, bevor Sie eine Entscheidung treffen. Kein Inhalt unserer Website ist als Aufforderung oder Angebot zu verstehen