Crypto Currency Tracker logo Crypto Currency Tracker logo
Forklog 2025-07-11 10:28:23

В Дубае откроют «ИИ-ресторан»

Новый ресторан WOOHOO в Дубае предложит блюда, разработанные искусственным интеллектом. Об этом пишет Reuters. WOOHOO позиционирует себя как место, где предлагают «ужин в будущем». Открытие запланировано на сентябрь в центральной части Дубая, рядом с самым высоким зданием в мире — Бурдж-Халифа. Еду в заведении приготовят повара, а за меню, атмосферу и обслуживание будет отвечать кулинарная языковая модель Aiman. Она обучена на «десятилетиях исследований в области пищевых наук, данных о молекулярном составе и более чем тысячи рецептов из кулинарных традиций всего мира».  Хотя нейросеть неспособна нюхать, пробовать и взаимодействовать со своими блюдами как обычный повар, она разбирает кухню на составные элементы — текстуру, кислотность, умами — и комбинирует их в необычное сочетание вкусов и ингредиентов.  Затем полученные прототипы дорабатываются поварами-людьми, которые пробуют продукт и дают рекомендации. Работу возглавит известный шеф-повар из Дубая Рейф Осман. «Их реакции на мои предложения помогают уточнять мое понимание того, что работает за пределами чистых данных», — объяснил Aiman в интервью через интерактивный интерфейс. Создатели модели подчеркнули, что не стремятся заменить человеческий фактор в кулинарии. Они хотят дополнить его.  «Человеческая кулинария не исчезнет, но мы верим, что Aiman поможет возвысить идеи и креативность», — отметил сооснователь проекта Ойтун Чакир.  Aiman также задействуют для создания рецептов с использованием ингредиентов, которые рестораны обычно выбрасывают — например, обрезков мяса или жира. В долгосрочной перспективе основатели WOOHOO считают, что Aiman можно будет лицензировать для ресторанов по всему миру, чтобы сократить кухонные отходы и повысить устойчивость индустрии. Напомним, в 2024 году McDonald’s протестировала ИИ-решение от IBM для автоматизированного приема заказов. Результат компанию не удовлетворил. 

Loe lahtiütlusest : Kogu meie veebisaidi, hüperlingitud saitide, seotud rakenduste, foorumite, ajaveebide, sotsiaalmeediakontode ja muude platvormide ("Sait") siin esitatud sisu on mõeldud ainult teie üldiseks teabeks, mis on hangitud kolmandate isikute allikatest. Me ei anna meie sisu osas mingeid garantiisid, sealhulgas täpsust ja ajakohastust, kuid mitte ainult. Ükski meie poolt pakutava sisu osa ei kujuta endast finantsnõustamist, õigusnõustamist ega muud nõustamist, mis on mõeldud teie konkreetseks toetumiseks mis tahes eesmärgil. Mis tahes kasutamine või sõltuvus meie sisust on ainuüksi omal vastutusel ja omal äranägemisel. Enne nende kasutamist peate oma teadustööd läbi viima, analüüsima ja kontrollima oma sisu. Kauplemine on väga riskantne tegevus, mis võib põhjustada suuri kahjusid, palun konsulteerige enne oma otsuse langetamist oma finantsnõustajaga. Meie saidi sisu ei tohi olla pakkumine ega pakkumine